Produktübersicht & Details
Das Öl bringt eine wunderbar fruchtige, leicht grasige Note mit, die typisch für die Olivenregion rund um den Gardasee ist. Kurz danach setzt eine angenehme, feurige Schärfe der Peperoncino ein. Die Schärfe ist präsent und kitzelt angenehm im Abgang, ohne jedoch die feinen Nuancen des Essens oder des Olivenöls komplett zu übertönen. Es brennt nicht unangenehm, sondern wärmt fantastisch.
Anwendung in der Küche
Dieses Öl ist ein absoluter Allrounder für die Verfeinerung bei Tisch (als sogenanntes Condimento):
- Pizza & Pasta: Ein paar Tropfen über die Pizza oder eine klassische Spaghetti Aglio, Olio e Peperoncino heben das Gericht auf Restaurant-Niveau.
- Grillgut & Gemüse: Perfekt zum Beträufeln von gegrilltem Steak, Hähnchen oder Ofengemüse direkt vor dem Servieren.
- Dips: Ein Schuss im Hummus oder in einer Tomatensauce sorgt für den nötigen Kick.
Durchschnittliche Nährwerte je 100 ml
Energiewert: 824 Kcal / 3389 kj
Fett: 91,60 g
Gesättigte Fettsäuren: 14 g
Einfach ungesättigte Fettsäuren: 70 g
Mehrfach ungesättigte Fette: 7,6 g
Kohlenhydrate: 0 g Zucker: 0 g
Proteine /Eiweiß: 0 gSalz: 0 g
