Mischung & Röstbild
Der Omkafè Oro setzt auf eine perfekt ausbalancierte Komposition aus 70 % Arabica- und 30 % hochwertigen Robusta-Bohnen. Die Rohkaffees stammen unter anderem aus Brasilien, Indien und Uganda. Das Röstbild der Bohnen ist wunderschön gleichmäßig mitteldunkel (typisch italienisch, aber nicht ölig oder verbrannt). Schon beim Öffnen der Packung strömt einem ein herrlich intensiver Duft entgegen.
Geschmack & Crema
Geschmacklich hält der Kaffee exakt, was er verspricht:
- Aroma: Es dominieren feine, elegante Noten von Kakao, gerösteten Erdnüssen und Haselnuss.
- Säure: Was mich besonders begeistert, ist das weiche Aroma – es gibt hier absolut keine störende oder aggressive Säure.
- Crema: Dank des 30%-igen Robusta-Anteils gelingt im Siebträger eine dichte, haselnussbraune Crema, die traumhaft stabil bleibt.
Der Omkafè Oro ist ein echtes Allround-Talent:
- Als Espresso: Pur getrunken schmeckt er wunderbar samtig, vollmundig und kraftvoll, ohne bitter im Abgang zu sein.
- In Milchgetränken: Im Cappuccino oder Latte Macchiato setzt sich der Körper der Bohnen fantastisch gegen die Milch durch. Die schokoladigen Noten harmonieren perfekt mit dem Milchschaum.
- Maschinen-Kompatibilität: Er performt sowohl in der traditionellen Siebträgermaschine als auch im Kaffeevollautomaten absolut unkompliziert und fehlerverzeihend.
